เกลือ สิ่งสำคัญที่ใช้เพื่อการถนอมอาหารในโลกสมัยโบราณ; ถือว่าจำเป็นต่อชีวิต. ภรรยาของโลทกลายเป็นเสาเกลือ, ปฐก. ๑๙:๒๖. ท่านทั้งหลายเป็นเกลือแห่งโลก, มธ. ๕:๑๓ (ลูกา ๑๔:๓๔; ๓ นี. ๑๒:๑๓). ผู้คนในพันธสัญญาของพระเจ้านับเป็นเกลือของแผ่นดินโลก, คพ. ๑๐๑:๓๙–๔๐. ถ้าวิสุทธิชนไม่เป็นผู้ช่วยให้รอดของมนุษย์, พวกเขาก็เป็นดังเกลือที่หมดรส, คพ. ๑๐๓:๙–๑๐.